Морковный салат с яичными блинчиками и копченой колбасой

• яйцо - 5 шт.
• копченая колбаса - 400г
• морковь - 1-2 шт.
• чеснок - 2-3 зубчика
• майонез - по вкусу
• соль, перец - по вкусу

Приготовить тесто для яичных блинчиков. Для этого вилкой перемешать 5 яиц и посолить по вкусу. Испечь на масле тонкие блины, обжаривая их с двух сторон. Остывшие яичные блинчики свернуть рулетиками и нарезать соломкой.

Копченую колбасу нарезать соломкой.

Морковь измельчить на терке для корейской моркови. Очищенные зубчики чеснока пропустить через чеснокодавилку.

Смешать все ингредиенты салата и заправить майонезом по вкусу.