Салат с яичными блинчиками, фунчозой и колбасой
- фунчоза - 150г
- колбаса - 100г
- помидоры - 3 шт.
- яйцо - 3 шт.
- майонез - 3 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- перец - по вкусу
- зелень - по вкусу
- соль - по вкусу
Колбасу нарезать тонкими полосками.
Для яичных блинчиков взбить по одному яйца, посолить и жарить с двух сторон. Дать остыть и нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками. Свежую зелень измельчить.
Фунчозу залить кипятком, оставить на 5-10 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
В салатнике смешать все ингредиенты, поперчить, посолить по вкусу и заправить растительным маслом.