Вареная сельдь с луком и лавровым листом

• сельдь (свежая)
• лук репчатый
• лавровый лист
• соль - по вкусу

Сельдь выпотрошите, удалите голову, хвост и тщательно промойте. Разрежьте рыбу на ломтики или немного поварите целиком в большой кастрюле. Лук нарежьте кольцами.

В другой кастрюле доведите воду до кипения, положите рыбу, лавровый лист и лук. Поварите все 5-7 минут на слабом огне. Готовую рыбу извлеките из кастрюли и посолите. Подавайте с вареным картофелем.