Тушеная соленая сельдь с луком

• сельдь (соленая) - 2 шт.
• лук репчатый - 2-3 шт.
• мука - 1-2 ст.л.
• растительное масло
• перец - по вкусу

Сельдь разделайте на филе и нарежьте вместе с луком небольшими кубиками. Обжарьте все на растительном масле, уложите в кастрюльку и немного присыпьте мукой.

Поперчите, влейте воды (количество зависит от желаемой густоты) и дайте немного покипеть. Как только блюдо слегка загустеет, оно готово. Подавайте с вареным в мундире картофелем, ржаным хлебом и маринованной свеклой.