Кефирный суп с малосольной сельдью и свеклой

• сельдь (слабосоленая) - 1 шт.
• кефир - 500 мл
• картофель - 3-4 шт.
• свекла (вареная) - 1 шт.
• куриный бульон (нежирный, холодный) - 1.5 стакана
• укроп и соль - по вкусу
• зелень

Картофель очистите, сварите, остудите и мелко нарежьте. Сельдь разделайте на филе и нарежьте маленькими кусочками.

Кефир взбейте, добавьте бульон, измельченную вареную свеклу, соль и тщательно перемешайте. В тарелки разложите сельдь, картофель и залейте все смесью из кефира, бульона и свеклы. Подавайте, посыпав рубленой зеленью укропа.