Двуцветные бутерброды из фаршированного батона с сельдью

• сельдь (соленая) - 1 шт.
• батон - 1 шт.
• свекольный или томатный сок - 2 ст.л.
• укроп, петрушка (зелень)
• лук зеленый
• морковный сок - 2 ст.л.
• сливочное масло - 200-300г

Сельдь разделайте на филе и нарежьте кусочками. Батон разрежьте вдоль и из каждой половины аккуратно извлеките мякиш. Смешайте мякиш с размягченным сливочным маслом и разделите массу на 2 части. В одну часть добавьте свекольный или томатный сок, в другую - измельченную зелень или морковный сок.

Одну половину батона наполните масляно-хлебной массой с добавлением свекольного или томатного сока и поверх разложите кусочки сельди.

Вторую половину батона наполните массой другого цвета. Обе половины батона плотно прижмите друг к другу, придав батону первоначальную форму, и поместите в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.