Фаршированные огурцы с маринованной сельдью и семгой

• сельдь (маринованная) - 70г
• семга (вареная, мякоть) - 100г
• огурец - 200г
• яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
• сливки (густые) - 20 мл
• сливочное масло - 30г
• хрен - корень
• уксус (3%)
• соль - по вкусу

Семгу разомните с маслом, протрите через редкое сито, добавьте сливки и посолите. Маринованную сельдь и яйцо мелко нарежьте, смешайте с семгой и добавьте несколько капель уксуса.

Огурцы очистите от кожицы, удалите сердцевину и наполните полученной массой. Подавайте, посыпав тертым хреном.