Канапе с сельдью, хреном и яблоками

• сельдь (кусочки филе, соленая) - по вкусу
• свекла (вареная) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яблоко - 1/4 шт.
• ржаной хлеб - 2 ломтика
• сметана - 1 ст.л.
• хрен (готовый) - 1 ст.л.
• укроп (зелень) - по вкусу

Свеклу натрите на мелкой терке, добавьте сметану и хрен. Полученную массу тщательно перемешайте. Яблоко нарежьте очень тонкими ломтиками. Лук нарежьте тонкими колечками.

На угол ломтика хлеба положите кусочек яблока и поверх разложите веером несколько колечек лука. На зубочистку наденьте 3 кусочка филе сельди и вставьте зубочистку в кусочек яблока. По краю ломтика хлеба уложите волной свекольную пасту. Подавайте, посыпав рубленым укропом.