Бутерброд с муссом из малосольной сельди с сыром
- сельдь (малосольная) - 250г
- мягкий сыр - 200г
- сметана - 3 ст.л.
- яйцо (вкрутую, желток) - 2 шт.
- укроп - 1 пучок
- черный хлеб (ломтики) - по вкусу
Отложите пятую часть филе сельди, остальное вместе с сыром пропустите через мясорубку. Добавьте сметану и измельченные желтки яиц.
Все тщательно перемешайте и разотрите. Полученный мусс разложите на ломтики хлеба, украсьте кусочками оставшейся сельди и веточками укропа.