Салат из капусты с зелеными помидорами на зиму
- капуста - 1.5 кг
- зеленые помидоры - 2 кг
- перец сладкий - 1.5 кг
- морковь - 700г
- лук - 500г
- уксус - 150 мл
- сахар - 100г
- растительное масло - 500г
- соль - по вкусу
Все овощи мелко нарезать и потушить 40-45 минут.
Разложить по банкам и закатать. Залить маринадом из растительного масла с уксусом, сахаром и солью.
Получается 6 литровых банок салата из капусты с зелеными помидорами на зиму.