Хрустящая маринованная капуста в банках

• капуста
• морковь
• вода (кипяченая) - 1 л
• соль - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• лавровый лист
• перец горошком

Капусту мелко нарезать, морковь натереть, добавить перец горошком и лавровый лист. Все перемещать, разложить по банкам, залить остывшим маринадом и оставить на 5 дней прокисать. Потом закатать или закрыть крышками.