Маринованная капуста с зеленым перцем

• капуста
• сладкий перец (зеленый)
• для маринада: вода - 1 л
• уксус (6 %) - 150 мл
• сахар - 2 ст.л.
• укроп (семена) - 1/2 ч.л.

Капусту нашинковать, посолить, поперчить и оставить на 30 мин. Сладкий зеленый перец освободить от семян, оставив чашечки целыми, и пробланшировать 3 мин. Капусту хорошо отжать и начинить ею чашечки перца. Выложить в трехлитровую банку острыми кончиками вверх, залить кипящим маринадом и стерилизовать 20 мин. Закатать.