Маринованная капуста по-петровски

• капуста (нашинкованная) - 2кг
• морковь (натертая на терке) - 2 шт.
• репчатый лук (нарезанный) - 2 шт.
• чеснок (мелко нарезанный) - 2 зубчика
• для маринада: растительное масло - 1 стакан
• уксус - 100 мл
• вода - 1 л
• соль - 2.5 ст.л.
• сахар - 3-4 ст.л.

Все ингредиенты перемешать, выложить в банку, влить 1 стакан растительного масла, 100 мл уксуса и горячий рассол (на 1 л холодной воды - 2,5 ст. л. соли, 3-4 ст. л. сахара - все это вскипятить). Сверху положить гнет и поставить на холод. Через 3 дня капуста готова.