Салат из копченой курицы со спаржей и цветной капустой

• курица (копченая) - 200г
• картофель - 100г
• огурец (соленый) - 2 шт.
• сельдерей (корень) - 100г
• цветная капуста - 100г
• майонез - 100г
• горчица - 1 ст.л.
• спаржа (свежая) - 3 шт.
• горошек зеленый (консервированный) - 50г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу

Нарезать копченое куриное филе маленькими кусочками.

Спаржу нарезать отрезками по 3 см, цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в подсоленной воде.

Картофель отварить в кожуре, дать остыть, очистить и нарезать кубиками.

Огурцы и сельдерей нарезать соломкой.

Для заправки смешать майонез с горчицей и лимонным соком.

Соединить все ингредиенты в салатнике и заправить соусом. Салат из копченой курицы со спаржей и цветной капустой посолить и поперчить перед самой подачей.