Салат с копченой курицей и вареным языком

• куриная грудка (копченая) - 300г
• телячий язык - 400г
• яйцо - 1 шт.
• маслины - по вкусу
• помидоры - 1 шт.
• майонез - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• шампиньоны - 200г

Сварить телячий язык до готовности в подсоленной воде. На это уйдет примерно 3 часа. Оставить вареный язык в бульоне, и когда он остынет, снять верхний слой и плёночку по бокам.

Грибы порезать тонкими пластинками и обжарить на сковороде до золотистости, поперчить и посолить по вкусу. Переложить в салатник.

Порезать маленькими кубиками помидоры, сваренное вкрутую яйцо, вареный телячий язык, маслины и копченую курицу и добавить к грибам. Перемешать и заправить майонезом. Непосредственно перед подачей приправить салат копченой курицы с телячьим языком специями.