Салат с карпаччо из копченой куриной грудки с зеленым салатом и кунжутной заправкой

• салат (листья) - 50г
• куриная грудка (копченая) - 50г
• редис - 5г
• паприка (копченая) - 5г
• масло (зеленое) - 2г
• кинза - по вкусу
• оливковое масло - 10 мл
• подсолнечное масло - 10 мл
• кунжутное масло - 10 мл
• лук репчатый - 30г
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу

Приготовить кунжутный соус, смешав оливковое, подсолнечное и кунжутное масло, соль, молотый черный перец. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета на скороде.

Заправить листья зеленого салата кунжутным соусом и добавить обжаренный лук. Уложить их на середину тарелки. Сверху уложить тонко нарезанное копченое мясо.

Готовое блюдо украсить редисом, нарезанным тонкими кружочками, рубленой кинзой и копченой паприкой.