Салат из копченой курицы с фасолью

• курица (копченые грудка и окорочок) - 1 шт.
• красная фасоль (консервированная) - 1/2 банки
• фасоль белая - 1/2 банки
• морковь - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• майонез
• грибы (маринованные или свежие)
• лук репчатый - 1 шт.
• укроп, петрушка (зелень)
• чеснок - 1 шт.
• огурец (свежий) - 1 шт.

С копченой курицы снимаем кожу, удаляем кость. Мясо порезать небольшими кусочками.

Сварить морковь и порезать кубиками.

Перемешать белую и красную фасоль.

Огурец порезать кубиками.

Вареное яйцо натереть на крупной терке.

Репчатый лук порезать полукольцами и по желанию замариновать в уксусе. Благодаря этому уйдет горечь, а вкус лука станет слегка с кислинкой.

Маринованные шампиньоны мелко порезать

В салатнике соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и по вкусу приправить майонезом, смешанным с измельченным чесноком. Готовый салат из копченой курицы с фасолью готов.