Острый салат из сельди с авокадо и перцем чили

• сельдь (малосольная) - 1 шт.
• авокадо (крупный) - 1 шт.
• лук репчатый (белый) - 1 головка
• листиков салат - 4-5 шт.
• лимонный сок - 1-2 ч.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• перец - ч.л.
• перепелиное яйцо (вареное)
• зелень (веточки любой)
• черный перец (горошком) - по вкусу
• морская соль - по вкусу

Сельдь разделайте на филе и нарежьте кубиками. Авокадо очистите от кожуры, удалите кость, мякоть нарежьте мелкими кубиками и сбрызните частью лимонного сока. Белый лук, перчик чили и листовой салат мелко нарежьте.

Смешайте все подготовленные продукты, заправьте оливковым маслом, соком лимона, посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем.

Готовый салат уложите на блюдо с помощью сервировочного кольца. Подавайте с подсушенным хлебом, украсив перепелиными яйцами и веточками зелени.