Салат из сельди с печеной тыквой и медовой заправкой

• сельдь (соленая) - 1 шт.
• тыква (мякоть) - 200г
• яблоко - 1 шт.
• лук репчатый (красный) - 1 головка
• лимонный сок - по вкусу
• смесь «итальянские травы» - по вкусу
• растительное масло - 2 ст.л.
• для заправки: лимон - 1/2 шт.
• мед - 1 ч.л.
• горчица - 1/2 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.

Тыкву нарежьте кубиками, уложите в форму, сбрызните 2 ст. ложками растительного масла и посыпьте смесью итальянских трав. Запекайте в духовке около 15 минут при температуре 180 °C до готовности и остудите.

Сельдь разделайте на филе и нарежьте кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Яблоко нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.

Смешайте все подготовленные продукты и полейте заправкой. Для заправки тщательно смешайте сок лимона, мед, горчицу и масло.