Слоеный салат с сельдью и блинами

• сельдь (соленая) - 1 шт.
• картофель (вареный) - 2 шт.
• свекла (вареная) - 1 шт.
• морковь (вареная) - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• сыр (любой) - 100г
• чеснок
• майонез
• петрушка (зелень) - по вкусу
• для блинчиков: яйцо - 1 шт.
• молоко - 1/3 стакана
• мука - 1 ст.л.
• майонез, сметана - 2-3 ст.л.
• растительное масло - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка

Для блинчиков яйцо смешайте с молоком, мукой, щепоткой соли и половиной чайной ложки масла. Полученную смесь слегка взбейте венчиком и испеките на раскаленной сковороде 2 блинчика.

Смешайте натертые на мелкой терке свеклу, сыр и чеснок. Заправьте майонезом (сметаной) и обильно смажьте каждый блинчик частью свекольно-сырной смеси. Сверните их трубочками и нарежьте кусочками-розочками толщиной 1,5 см.

Сельдь разделайте на филе, мелко нарежьте и разложите первым слоем на блюдо, смазав майонезом. Затем уложите слой измельченного огурца и смажьте его майонезом. Поверх разложите натертую на крупной терке морковь и тоже смажьте ее майонезом.

Последним слоем положите натертый на крупной терке картофель, смажьте майонезом и оставшейся свекольно-сырной смесью. В центр уложите розочки из блинчиков и по кругу обильно украсьте петрушкой.