Слоеный салат из сельди с зеленым горошком, яблоками и свеклой

• сельдь (соленая) - 1 кг
• картофель - 600г
• свекла (вареная) - 300г
• горошек зеленый (консервированный) - 400г
• яблоки (кислые) - 300г
• морковь - 200г
• лук - 100г
• сметана или майонез
• чеснок, специи
• перец, соль - по вкусу

Сельдь разделайте на филе, немного вымочите и нарежьте кусочками. Сварите картофель, морковь, остудите, очистите от кожицы и натрите на мелкой терке. Лук и чеснок мелко нарежьте. Натрите по отдельности на крупной терке кислые яблоки и свеклу.

На блюдо уложите слой картофеля, кусочки сельди, слой протертых яблок, поверх них - слой свеклы, лука и чеснока. Затем снова уложите слой сельдь, морковь, яблоки, свеклу и накройте все слоем картофеля. Залейте смесью из растительного масла, сметаны или майонеза. Подавайте с зеленым горошком.