Закуска из сельди со сметаной и луком

• сельдь (соленая, крупная, жирная) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сметана (жирная) - 1 стакан
• лук зеленый (рубленый) - по вкусу

Сельдь разделайте на филе и мелко нарежьте.

Лук измельчите, добавьте сметану, сельдь и все тщательно перемешайте. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком, с блинчиками, тостами, хлебом, в составе канапе.