Жареная индоутка в горчичном соусе

• лук зеленый - 5 шт.
• индоутка - 1 шт.
• перец
• лук порей - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• сельдерей (корень) - 1 шт.
• соль
• чеснок - 5 зубчиков
• масло сливочное - 3 ст.л.
• базилик
• тимьян
• кинза

Подготовленную индоутку порубить на куски и обжарить на масле.

Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. Мелко порезать лук, морковь и чеснок. Все измельченные овощи обжарить на масле до полуготовности. Добавить специи, горчицу и влить сливки.

На сотейник вылить горчичный соус, уложить обжаренную индоутку и тушить на слабом огне.

Готовую индоутку в горчичном соусе переложить на блюдо и подавать с измельченной зеленью по вкусу.