Бульон с трепангами, кальмарами и ростками бамбука
- трепанги - 60г
- ростки бамбука - 30г
- кальмар - 60г
- соевый соус - 5г
- глутамат натрия - 1г
- вино или коньяк - 10г
- кунжутное масло - 5г
- имбирь
- соль - по вкусу
Трепанги, кальмары и ростки бамбука нарезать соломкой, прогреть в бульоне, откинуть, переложить в глубокую тарелку, добавить специи, влить кунжутное масло.