Рыбный бульон с кочанным салатом

• рыба (филе) - 100г
• крахмал - 10г
• соевый соус - 20г
• сахар - 2г
• растительное масло - 25г
• салат - 1 кочан
• имбирь - 1г
• соль - 5г
• глутамат натрия - 1г
• черный перец (молотый) - по вкусу

Рыбу нарезать кусочками, сложить ее в кастрюлю и добавить крахмал, соевый соус, сахар, перец. Листья салата отделить от кочана и хорошо промыть.

На дне кастрюли разогреть немного масла, положить имбирь, посолить и обжарить полминуты. Затем влить в кастрюлю кипящую воду (1 л) и заложить листья салата. Варить в течение 5 минут на слабом огне. После чего положить рыбу, варить еще 10 минут (до готовности), посыпать глутаминатом натрия.