Суп со шпинатом

• шпинат - 250г
• лук репчатый - 1 шт.
• зелень
• соль - 2г
• растительное масло - 25г
• ветчина (вареная) - 1-2 ломтика
• черный перец (молотый) - по вкусу

Шпинат хорошо очистить, промыть и крупно нарезать. Лук и ветчину мелко нарезать.

На сковороде с небольшим количеством масла слегка обжарить лук, добавить шпинат и прожарить. Содержимое сковороды положить в кастрюлю с куриным бульоном (800 г) и варить 2 минуты, посолить и поперчить по вкусу, затем опустить ветчину. Перелить суп в супницу и подавать на стол.