Канапе с паюсной икрой, сельдью и яйцом

• хлеб пшеничный - 100г
• икра паюсная - 30г
• сельдь (филе) - 20г
• яйцо - 2 шт.

Полоску пшеничного хлеба смазывают маслом и гарнируют вдоль полосками паюсной икры, сельди, рублеными яичными белками и желтками. По краям посыпают рубленой зеленью. Затем полоски хлеба разрезают на прямоугольники, треугольники, ромбы и иные фигуры.