Канапе с филе сельди

• хлеб пшеничный - 100г
• сельдь (филе) - 30г
• масло сливочное - 30г
• картофель - 30г
• яблоки свежие - 20г
• майонез - 20г.

Филе сельди вымачивают в молоке и тушат, после чего нарезают крупными полосками. Подготавливают соломкой картофель и поджаривают его во фритюре, смешивают с яблоками, также нарезанными крупной соломкой и приготовленной сельдью и все перемешивают с соусом майонез. Смесь наносят на поджаренный хлеб любой формы.