Жареный зеленый салат по-китайски

• салат (крупный) - 1 кочан
• растительное масло - 25г
• чеснок - 1 зубчик
• соль
• соевый соус - 25г

Внешние листья салата снять, оставшиеся листья хорошо промыть и нарезать на кусочки шириной 1-2 см. На большой сковороде разогреть масло, несколько секунд обжарить чеснок. Затем положить гуда салат, посолигь. Жарить 2 минуты, постоянно помешивая, сбрызнуть соевым соусом, сковороду плотно накрыть и тушить 1 минуту. Сразу подавать к столу.