Утиные сердечки, жареные с луком

• утка (сердца) - 200г
• репчатый лук - 80г
• свиное сало - 10г
• соевый соус - 10г
• кунжутное масло - 5г
• глутамат натрия - 5г
• соль - 1г

Сердце утки очистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками и положить на раскаленную сковороду с жиром. Туда опустить нашинкованный репчатый лук, соевый соус, глутамат натрия, соль, немного бульона, хорошо пожарить, непрерывно перемешивая.

Переложить на десертную тарелку, полить кунжутным маслом.