Язык свиной тушеный

• свиной язык - 2 шт.
• соевый соус - 15г
• растительное масло - 20г
• глутамат натрия - 1г
• крахмал - 20г
• вино или коньяк - 25г

Язык отварить, очистить от кожи, нарезать ломтиками.

В сковороду влить 50 г бульона, соевый соус, вино, положить язык, довести до кипения, убавить огонь и тушить в течение 10 минут. По готовности влить струйкой крахмал, разведенный водой, добавить глутамат натрия.