Свиной желудок тушеный

• желудок (свиной) - 500г
• ростки бамбука - 50г
• грибы сянгу - 50г
• жир (свиной) - 20г
• соевый соус - 50г
• крахмал - 5г
• репчатый лук - 15г
• имбирь - 1г
• глутамат натрия - 1г

Свиной желудок нарезать соломкой, ростки бамбука и грибы сянгу (можно любые) - ломтиками.

На сильно разогретую сковороду со свиным жиром положить лук, добавить 150 г бульона, ростки бамбука, грибы и свиной желудок, довести до кипения, влить соевый соус с крахмалом, разведенный водой.