Креветки, жареные с ростками бамбука
- ростки бамбука - 140г
- креветки - 65г
- жир (свиной) - 15г
- глутамат натрия - 1г
- сахар - 5г
- соль - 1г
Ростки бамбука нарезать брусочками, ошпарить в кипятке, откинуть, положить глутамат натрия, соль, сахар, перемешать, обжарить во фритюре и откинуть. Отдельно креветки обжарить во фритюре и откинуть. Продукты смешать, положить на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира, добавить глутамат натрия, соль, сахар и несколько раз перемешать.