Канапе с анчоусами по-итальянски

• хлеб пшеничный - 100г
• масло анчоусное - 30г
• анчоусы - 30г
• каперсы - 20г
• майонез - 10г
• маслины зеленые.

На гренки, вырезанные в форме квадратов или треугольников, наносят слой анчоусного масла. Затем перемешивают мелко нарубленные анчоусы с каперсами и полученную смесь наносят на середину смазанных маслом гренок, вокруг украшают густым майонезом, выпускаемым из бумажной трубочки. Сверху кладут половину зеленой маслины.