Цыпленок жареный кусочками с вином и кунжутным маслом

• цыпленок (бройлерный) - 1 шт.
• соевый соус - 15г
• глутамат натрия - 1г
• соль - 2г
• кунжутное масло - 5г
• вино или коньяк - 30г

Цыпленка обработать, нарубить кусочками 1,5x1,5 см, посолить и добавить соевый соус, глутамат натрия, мариновать 15 минут.

На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством масла положить цыпленка, нарубленного кусочками, и жарить на сильном огне минуты 2-3, часто переворачивая.

Влить коньяк (или вино), хорошо перемешать и полить кунжутным маслом. Блюдо готовится не более 5 минут.