Баранина фри с луком
- баранина - 200г
- репчатый лук - 50г
- растительное масло - 100г
- соль - 2г
- сахар - 5г
- вино или коньяк - 25г
- кунжутное масло - 10г
- соевый соус - 15г
Мякоть баранины нарезать ломтиками, репчатый лук - дольками, положить в посуду, добавить соевый соус, соль, сахар, хорошо перемешать.
В сковороду влить масло, сильно нагреть, быстро опустить приготовленные продукты, помешивая, обжарить до готовности, влить вино и кунжутное масло.