Говядина духовая по-пекински

• говядина - 300г
• репчатый лук - 10г
• кинза - 3г
• имбирь - 1г
• соевый соус - 25г
• вино или коньяк - 25г
• растительное масло - 20г

Говядину, нарезанную тонкими ломтиками, замариновать в имбире, соевом соусе, вине. Нагреть сковороду. Репчатый лук положить в сковороду с маслом, обжарить, добавить говядину ломтиками, перемешать, посыпать кинзой и поместить вместе со сковородой в духовой шкаф, закрыть крышкой, тушить до готовности.