Говядина, жареная ломтиками с луком

• говядина - 500г
• репчатый лук - 350г
• растительное масло - 500г
• кунжутное масло - 15г
• соевый соус - 50г
• глутамат натрия - 1г
• сахар - 5г
• черный перец (молотый) - 1/2г
• имбирь - 1г
• уксус - 10г

Говядину нарезать ломтиками, лук - дольками.

Говядину ломтиками замариновать в вине, соевом соусе, добавив туда черный молотый перец, глутаминат натрия, сахар, имбирь и кунжутное масло. Хорошо перемешать.

В сковороду влить растительное масло, раскалить, опустить мясо и лук и, непрерывно помешивая, обжарить до тех пор, пока мясо не изменит цвет, влить уксус и переложить в тарелку.