Соевый творог, жареный со свининой

• соевый творог - 100г
• свинина - 100г
• соевый соус - 10г
• кунжутное масло - 5г
• глутамат натрия - 1/2г
• жир (свиной) - 20г
• соль - 1г

Мякоть свинины или корейки нарезать ломтиками, смочить в белке с крахмалом, обжарить во фритюре, откинуть и положить на раскаленную сковороду с жиром, добавить соевый творог, предварительно нарезав его тонкими полосками и прожарив в небольшом количестве жира, влить соевый соус, глутаминат натрия, соль, немного бульона, перемешать несколько раз и, переложив на тарелку, полить кунжутным маслом.