Корейка тушеная

• корейка (свиная) - 500г
• репчатый лук - 100г
• сельдерей - 100г
• морковь - 200г
• растительное масло - 100г
• соевый соус - 120г
• сахар - 15г
• имбирь - 1г

Корейку вдоль разрезать на четыре части, замариновать с луком, имбирем и соевым соусом.

Обжарить в масле, пока не зарумянится, добавить 300 г воды, соевый соус, муку, кусочки моркови, сахар, нарезать дольками сельдерей без листьев и томить до готовности. Выложить, нарезать поперек, толщиной 3 мм и уложить веерообразно на тарелку, полить оставшейся жидкостью.