Жаркое из свинины с бадьяном по-китайски

• свинина (постная) - 500г
• сахар - 20г
• соевый соус - 25г
• соль
• перец
• бадьян
• корица или имбирь (порошок)
• вино - по желанию
• масло - 30г

Нарезать мясо большим куском, хорошо натереть смесью, состоящей из соевого соуса, соли, перца, сахара, бадьяна, корицы, вина, и мариновать около 1 часа.

Поместить мясо в духовку на 30 минут, затем нарезать его тонкими ломтиками, полить натуральным соком.