Голубцы с томатным соусом

• фарш (свиной) - 250г
• капуста - 1 кочан
• морковь - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• соевый соус - 15г
• соль - 2г
• глутамат натрия - 1г
• томатная паста - 50г
• сахар - 25г
• крахмал - 10г
• растительное масло - 25г
• репчатый лук - 15г
• имбирь - 2г

Листья капусты и морковь, нарезанную кубиками, ошпарить крутым кипятком.

Фарш положить в миску, добавить яйцо, соевый соус, соль, глутамат натрия, лук, имбирь, морковь, крахмал, тщательно перемешать. Капусту хорошо отжать, положить на листья фарш, скатать в виде трубочки и разрезать на дольки длиной 4 см, аккуратно сложить в кастрюлю.

На сковороду с растительным маслом положить томатную пасту, прожарить, влить 200 г воды, вскипятить, добавить соль, глутамат натрия, имбирь, сахар, соевый соус. Залить этим соусом голубцы, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и томить в течение 15 минут.