Помидоры фаршированные мясом и зеленым горошком

• помидоры - 200г
• свинина - 60г
• говядина - 60г
• горошек зеленый - 30г
• соевый соус - 10г
• вино или коньяк - 15г
• глутамат натрия - 1г
• жир (свиной) - 20г
• соль - 5г
• крахмал - 10г

Свинину и говядину пропустить через мясорубку, добавить соевый соус, вино, соль, глутаминат натрия, хорошо перемешать.

У помидоров срезать верхнюю часть, удалить семена, заполнить фаршем, закрыть срезанной частью, смочив ее в крахмале, разведенном водой.

Фаршированные помидоры положить на сковороду, влить бульон, добавить соевый соус, глутаминат натрия, вино, соль и зеленый горошек, затем накрыть крышкой и тушить.

Помидоры положить на тарелку с горошком и полить жидкостью, в которой они тушились.