Креветки и сельдерей с соусом

• сельдерей - 250г
• креветки - 100г
• ростки бамбука - 50г
• соль - 2г
• глутамат натрия - 1г
• растительное масло (с перцем хуацзё) - по вкусу

Промыть сельдерей, удалить листья, а стебли нарезать дольками длиной 3 см. Подготовленные ростки бамбука и креветки, очищенные от панциря, также нарезать маленькими ломтиками.

Сельдерей и ростки бамбука отварить в воде до готовности, вынуть из кастрюли, остудить. Креветки обжарить, добавить масло с перцем хуацзё, соль, глутаминат натрия, смешать с сельдереем и ростками бамбука.