Салат из свинины с морской капустой и стеклянной лапши
- свинина - 150г
- морская капуста (сушеная) - 100г
- стеклянная лапша (из крахмала) - 100г
- растительное масло - 50г
- соевый соус - 25г
- уксус - 10г
- кунжутное масло - 5г
- глутамат натрия - 1г
- чеснок - 10г
- репчатый лук - 10г
- имбирь - 1г
Сушеную морскую капусту залить кипятком на 2 часа, промыть, нарезать соломкой. Свинину нарезать соломкой и ошпарить кипятком. Вермишель обжарить на сковороде с маслом, луком и имбирем, остудить. Чеснок измельчить.
Морскую капусту и свинину отдельно положить в глубокую тарелку, вермишель уложить горкой в центре тарелки. Попить соевым соусом с добавлением уксуса, кунжутного масла, глутамината натрия и чеснока.