Чеснок, маринованный с брусникой

• чеснок (молодой) - 2 кг
• брусника - 1/2 кг
• вода - 1 л
• соль - 70г
• уксус яблочный - 100г

Молодой чеснок очистить от верхней шелухи, обрезать корни и стрелки. Подготовленные головки чеснока промыть в холодной воде и плотно уложить в стерилизованную банку, пересыпая перебранными и промытыми ягодами брусники. Залить охлажденным соленым раствором с уксусом и оставить мариноваться.