Готовим.РУ Готовим.РУ

Суп крупяной со шкварками

  • вода - 1-1.5 л
  • ячменная крупа - 3 ст.л.
  • сало - 100г
  • лук репчатый (маленький) - 1 шт.
  • соль

В кипящую воду всыпать промытую крупу. Варить на слабом огне около 30 минут, пока жидкость не станет тягучей.

Мелко нарезанное сало и репчатый лук поджарить и заправить крупяной суп, довести до кипения. По вкусу посолить.

К крупяному супу подают черный хлеб, обжаренный в жире и посыпанный мелко нарезанным чесноком.

Подобрано Готовим.РУ