Сельдь заливная
- сельди - 5-8 шт.
- маринад - 1/2 л
- морковь - 1-2 шт.
- перец
- лук репчатый - 2-5 шт.
- желатин - 1 ст.л.
- лимонная кислота
- зелень
- растительное масло - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и 2-3 часа подержать в подкисленной воде.
Зелень петрушки промыть, мелко нарезать и посыпать на блюдо.
К сельди лучше всего подать картофель, отваренный в кожуре.