Кольца из обжаренного хлеба с горчицей и колбасой

• черный хлеб - 1 буханка
• растительное масло - 2 стакана
• чеснок - 3-4 зубчика
• горчица - 2 ч.л.
• сливочное масло - 100г
• колбаса (или печенка куриная жареная) - 200г

Кольца из хлеба - закусочное блюдо. Подают к крепким напиткам.

Хлеб нарезать ломтиками и круглыми формочками для печенья (одна - больше, другая - меньше) вырезать кольца. Обжарить их с обеих сторон в растительном масле. Обжаренные кольца натереть чесноком.

В сливочное масло положить горчицу, растереть деревянной ложкой и тонким слоем намазать на кольца. Обсыпать мелко порезанной колбасой или тертой жареной куриной печенкой.