Салат из патиссонов с яблоками
- патиссоны - 200г
- антоновские яблоки - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- черный хлеб - 2 ломтика
- сметана - 1 стакан
- сыр - 100г
- соль - по вкусу
Очищенный патиссон нарезать мелкими кубиками. Вымытый лимон с коркой, очищенные яблоки и морковь крупно натереть.
Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить (или обжарить в сливочном масле).
Все уложить в салатницу, немного посолить, добавить сахар, заправить сметаной и в самом конце посыпать крупно натертым сыром.
Украсить зеленью петрушки, укропа или сельдерея и кубиками патиссона.